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手掌皿 木地の仕上がり

伝統工芸士の長谷川さんにお願いしていた手掌皿の木地が仕上がってきました。
材質は栃です。
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手掌皿は会津の郷土料理の「こづゆ」を盛り付ける器です。
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でも一器多用の器で、取り皿やアイスクリーム等のデザートを入れても重宝されます。

会津では一般的に手塩皿と表示されますが掌に収まる皿を「おてしょう」と呼ぶ事から、私は手掌皿とする事にしています。


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by yasuthugu | 2013-09-27 05:04 | work & goods | Comments(0)
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